DIE TRADITION - NEFF Wein

DIE ERSTE ETIKETTE

DIE TRADITION SEIT 1956

Das Wissen über die optimalen Lagen für die einzelnen Rebsorten haben unsere Vorfahren bereits in jahrelangen Vorversuchen herausgefunden.

Das Ergebnis ist die Grundlage für die Auswahl meiner Reb- bzw. Weinsorten. Der größte Teil unserer Weingärten ist mehr als 40 Jahre alt und somit Garant für Charakter und Herkunft.

Ich habe das Glück und die große Ehre, mit erfahrenen Weinbauern der Vergangenheit zusammenzuarbeiten und täglich von ihnen zu lernen.

Dabei geht es nicht nur um fachliches Wissen, sondern auch vielmehr darum, die alten Mythen und Gebräuche zu pflegen.

DIE WEINLESE

DIE TRADITION SEIT 1956

DIE WOCHEN DER WEINLESE SIND DIE SCHÖNSTEN TAGE EINES WINZERS, ABER AUCH DIE ANSPRUCHSVOLLSTE ZEIT IM JAHR.

DER LESEZEITPUNKT ENTSCHEIDET ÜBER DIE SPÄTERE QUALITÄT UNSERER WEINE. DIE HANDLESE UND DIE ERFAHRUNG DER LESEMANNSCHAFT ENTSCHEIDET, WELCHE TRAUBEN IN DEN WEINKELLER GEBRACHT WERDEN UND WELCHE DIE QUALITÄTSANSPRÜCHE NICHT ERFÜLLEN.

DIESE SELEKTION IST EINER DER ERFOLGSFAKTOREN FÜR UNSERE WEINE, SPEZIELL FÜR DAS MEISTERSTÜCK!

DER LEIKAUF

“DER LEIKAUF” – DER LETZTE TAG DER WEINLESE. EINE TRADITION IM HAUSE NEFF UND IM BURGENLAND.

DIE WEINLESE-MANNSCHAFT SITZT ZUM ESSEN UND TRINKEN ZUSAMMEN UND IN DER VERGANGENHEIT WURDE AN DIESEM TAG DER LOHN FÜR DIE HELFER AUSBEZAHLT.

DER WEINKELLER

DIE TRADITION SEIT 1956

ES IST MEHR ALS EINE TRADITION, ES IST EINE ÜBERZEUGUNG: DIE ROTWEINE WERDEN IM WEINGUT NEFF IN DER BOTTICH MAISCHE VERGOREN.

MEHRMALIGES UNTERTAUCHEN DER MAISCHE AM TAG UND DIE EXAKTE MAISCHE-STANDZEIT SIND DAS GEHEIMNIS UNSERER ROTWEINE, SO WIE ES DIE GENERATIONEN VOR UNS BEREITS PRAKTIZIERT HABEN.

UNSERE WEISSWEINE WERDEN, BIS AUF EINE AUSNAHME PINOT BLANC MEISTERSTÜCK, KLASSISCH IM STAHLTANK VERGOREN UND FÜR DIE FLASCHENFÜLLUNG VORBEREITET.

AM ENDE DES TAGES STEHEN DIE FERTIGEN WEINE ZUR VERKOSTUNG BEREIT – UNTER FACHLICHER ANLEITUNG. DA LACHT DAS WINZERHERZ!

DIE TRADITION SEIT 1956

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